Kluski ¶l±skie
 Oceń wpis
   

Składniki

* 1 kg ugotowanych ziemniaków
* 25 dag m±ki ziemniaczanej

* 2-3 jaja
* sól

Opis przygotowania
 

Ugotowane ziemniaki przepu¶cić przez maszynkę lub praskę, ostudzić, poł±czyć z m±k± ziemniaczan±, wbić jaja, dodać sól i szybko wyrobić ciasto. Oprószonymi m±k± rękami formować małe kulki z wgłębieniem, wrzucić do osolonego wrz±tku, a gdy wypłyn±, zmniejszyć ogień i gotować 2-3 min. Polane stopion± słonink± mog± stano wić samodzielne danie. S± też znakomitym dodatkiem do pieczonych lub duszonych mięs. 100 g - 125 kcal
 

Komentarze (0)
Pierogi leniwe
 Oceń wpis
   

 

Składniki

* 50 dag sera twarogowego
* 25 dag ugotowanych ziemniaków
* 2 jaja
* 1 1/2 łyżki m±ki ziemniaczanej

* 7-8 łyżek m±ki pszennej
* sól
* 1 1/2 łyżki tartej bułki
* łyżka masła

Opis przygotowania
 

Ser i ziemniaki zgnie¶ć na jednolit± masę, dodać jaja i m±kę, jeszcze raz dokładnie zagnie¶ć. Wyłożyć na posypan± m±k± stolnicę, formować podłużne walce (jak cienkie kiełbaski), poci±ć uko¶nie na 4-5 cm kawałki. Wrzucić do posolonej wrz±cej wody, gotować ok. 2 min. Po wypłynięciu.
 

Komentarze (0)
Najnowsze wpisy
2010-01-12 21:28 Kluski ¶l±skie
2010-01-12 10:31 Pierogi leniwe
Najnowsze komentarze
O mnie
agaf24
Kategorie
M±czne
Archiwum
Rok 2010